The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesi (Kalite Etiketi Sahibi)
Okulumuz Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Öznur YAPICI'nın da ortak olduğu The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesinde 7 farklı ülkeden (Türkiye - Azerbaycan - Polonya - Fransa - İtalya - Romanya - Portekiz) 20 farklı branştan (YİH, İngilizce, Turizm vs) öğretmenler yer almaktadır.
The Journey Of Dough (Hamurun Yolculuğu) eTwinning Projesi ile;
Tahılın ortaya çıkmasından una dönüşmesi,
Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmeğin ortaya çıkması,
Unun ayrıca diğer ürünlere de (mantı – makarna – kek – börek – baklava) evirilmesi,
Bu bilgilerin öğretmenleri rehberliğinde öğrenciler tarafından araştırılması ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Mutfak Atölyelerinde uygulanması,
Farklı ülkelere ve kültürlere ait hamur işlerinin öğrenilmesi / denenmesi,
Aynı zamanda Web 2.0 araçlarının da etkin kullanılması vb hedeflenmektedir.
Projemiz Kasım ayında başlayıp mayıs ayı sonunda bitecektir.
Projede yer alan Ülke - Okul ve Öğretmenler :
TÜRKİYE
Sakarya / Akyazı Nilüfer Hatun MTAL (1- Ali TOSUN, 2- Merve ÇAĞLAR)
Rize / Çayeli MTAL (Serhat KARTAL)
Kocaeli / İzmit Nuh Çimento MTAL (1- Gamze POLAT, 2- Feyza KARAGÖZ)
İstanbul / Kartal Şehit Salih Alışkan MTAL (Öznur YAPICI)
Mersin / Toroslar Hafsa Sultan MTAL (Rabia YEDİGÖZ)
Kayseri / Talas Halide Nusret Zorlutuna MTAL (Halil Ercan KOCATAŞ)
Mersin / Anamur Valide Sultan MTAL (Volkan ŞAHBAZ)
Muğla / Datça Özcan Yılmaz MTAL (Necip BATIR)
POLONYA
Katowice / Zespół Szkół Gastronomicznych im. Gustawa Morcinka w Katowicach
(1- Ewa WROBEL, 2- Elzbatia RATAJ, 3- Kasia KOPEĆ-CHODNİCKA)
AZERBAYCAN
Bakü / 180 Nömrəli Tam Orta Məktəb (Ruzila MOKHBALİYEVA)
Sumqayıt / 3 nömrəli Peşə Liseyi (Esmira ALVERDİYEVA)
ROMANYA
Timișoara / Colegiul Tehnic Emanuil Ungureanu (1- Minodora-Simona GİUCHİCİ, 2-Patricia Victoria ORBULESCU FİŢ)
FRANSA
Millau / Lycée Professionnel Jean Vigo (Pauline SALERNO)
İTALYA
Cagli (Pu) / IIS "G. Celli" di Cagli (Silvia ALLEGREZZA)
PORTEKİZ
Alter Do Chão / Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Alter do Chão (Sandra Cristina MATOS FERREİRA)
Projemiz ile ilgili tanıtım linkleri :
Proje Öğretmen Tanıtım Videosu Linki : https://youtu.be/GmzQDpwENiM
Proje Katılımcı Ülkeler Videosun Linki : https://youtu.be/9Pax1H2Coiw